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LANGOUSTE

CARACTÉRISTIQUESCongélation individuelle (IQF) / Vivante
NOM SCIENTIFIQUEPalinurus Mauritanicus
ORIGINEMauritanie
WR100 – 150 KG
150 – 200 KG
200 – 300 KG
300 – 400 KG
400 – 600 KG
600 – 800 KG
800 – 1000 KG
1000 – 1200 KG

Palinurus Mauritanicus est une espèce de crustacés décapodes de la famille des Palinuridae présente en océan atlantique nord et en mer Méditerranée , elle est communément appelée langouste rose.Cousine du homard et de la langoustine, est un crustacé à chair délicate de grande qualité en raison de son habitat rocheux.

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